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Restaurant Luke's Wohnzimmer Bad Hofgastein

Kulinarisch verwöhnt werden –
im Luke‘s bekommt ihr feine Speisen, egal ob Brunch, Lunch oder Dinner.
An der Bar oder gemütlich auf dem Sofa – die
beste Art, den Tag ausklingen zu lassen.

Unser Luke’s geht in Kreativpause
am 28. Juli.

Luke's Wohnzimmer

Gemeinsam wohlfühlen und genießen
Sendlhofers Bad Hofgastein Freiraum
Genießt die Atmosphäre im neuen Restaurant Luke‘s Wohnzimmer in Bad Hofgastein

In Luke’s Wohnzimmer, dem neuen Restaurant in Gastein, ist der Name Programm: an großen Tafeln werden neue Freundschaften geschlossen, gemütliche Lounges bieten Platz für Zweisamkeit, an der Bar wird über das Leben philosophiert und durch die Luft strömt ein herrlicher Duft aus der offenen Küche – hier findet jeder seinen Wohlfühlplatz.

Sendlhofer's Urkunde Restaurantguide
Sendlhofer's Urkunde Barguide

Unsere Auszeichnungen

Bereits zum zweiten Mal wurde das Luke’s von der Falstaff im Restaurantguide und Barguide 2022 sowie im Barguide 2023 ausgezeichnet

Luke`s Schmankerl – mit
zwei Gabeln

Unsere Barkreationen – mit
zwei Cocktailgläsern (2022 & 2023)

Unsere Regionalen Auszeichnungen

Wir sind stolz darauf, dass wir nur qualitätsvolle und regionale Lebensmittel verarbeiten – dies zeigen auch die erhaltenen Auszeichnungen.

LOGO AMA_Genuss-Region_Gastronomie
Sendlhofer's Partnerlogo Salzburger Land
Sendlhofers Bad Hofgastein Freunde beim Anstoßen

in luke's Wohnzimmer

Weihnachtsfeiern veranstalten

Wir bereiten Euch den perfekten Abend. Schlemmt Euch durch unser 6-gängiges Überraschungsmenü im Luke’s Style für 35 €/Person. Ergänzt Eure Feier mit einem prickelnden Aperitif zur Begrüßung, coolen Drinks von unsere Bar und lässiger DJ Musik – wir gestalten Eure Weihnachtsfeier ganz nach Euren Wünschen. Sprecht uns einfach an.

Speisen

LUKE’S. Leidenschaft, Ursprung, Kreativität, Einheimisch, Schmankerl.

Eine bunte Vielfalt aus regionalen, saisonalen und frischen Schmankerln. Kleine Häppchen zum Probieren und Genießen. Bei LUKE‘S findet ihr zu jeder Tageszeit das Richtige! Bis 11:30 Uhr genießt ihr unser Frühstück im Marktcharakter mit regionalen Produkten und vielem Guten hausgemachten. Und ab 14:00 Uhr laden wir euch ein, LUKE’S vollumfängliche genussvolle Speisekarte mit leckeren Schmankerln im Tapas-Style zu genießen. Die Gerichte im LUKE‘S stehen im Zeichen der Leidenschaft zum Kochen, des Ursprungs zu den Lieferanten und Produzenten, die wir kennen und schätzen, der Kreativität unserer Gerichte und der einheimischen Küche in Form unserer Schmankerl.

Sendlhofers Bad Hofgastein Gegrilltes Filet vom Seesaibling
Take Away
14:00 – 21:30
Tel. +43 6432 38380

Unsere Speisekarte

Neues probieren und Gutes wiederentdecken. Im Luke’s stehen Vielfalt und Genuss im Vordergrund. Daher bietet euch unser Kulinarik-Konzept die Möglichkeit, euch mit vielen kleinen Gerichten im Tapas-Style durch die Karte zu probieren und in geselliger Atmosphäre zu teilen. Wir legen Wert auf Saisonalität, Regionalität und einen nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln. Daher gleicht unsere Speisekarte auch an keinem Tag dem anderen. Umso besser für euch, denn so erwartet euch im Luke’s bei jedem Besuch auf’s Neue eine kleine Überraschung und lässt garantiert keine Langweile aufkommen.

Ein Blick in unsere Kulinarik

Bread Pit
Hausgemachtes Brot, Bauernbutter & gefrorenes Olivenöl mit Kräutern

Gefüllte Aubergine
Mit Walnüssen

Spitzpaprika
Mit Schafskäse – Konfierter Knoblauch

Falafel
Mit Spinat-Knoblauch-Mayonnaise

Veganes Sushi

Vegane Chicken-Wings
Mit hausgemachter BBQ-Sauce

Veganes Krautfleisch

Funky rona salat
Mit Kräuter-Knoblauch-Frischkäsebällchen & Popcorn

Römische Salatherzen
Caesar-Dressing, regionaler Käse, mit oder ohne Hühnchen

Salat
Von der Lachsforelle mit gegrilltem Obst

3erlei Nigiri Sushi
Goldforelle, Lachsforelle, Bachsaibling mit Spinatwasabi

Geeiste Gurkenschaumsuppe
Mit oder ohne geräucherte Forelle

Tom Yam Suppe
Mit Tiroler Alpengarnele

Gesottenes Huhn
Mit Haselnusssauce

Lammcurry
Mit 15 Stunden Kartoffel

Geschmortes Weißkraut
Mit Miso Butter (auch vegan möglich)

Roggen Risotto

Geschmorter Karfiol
Mit Butterbrösel (auch vegan möglich)

Ratatouille

Sashimi von der Goldforelle
Mit Krenmousse, Spinatsud & Sesamöl

Forelle
Mit Sauerrahm & Tapiokachip

Gebratener Bachsaibling
Mit Marille

Lachsforelle
Mit Sellerie 2erlei als Creme & Chips

Stör
Mit Sauce aus eigenem Kaviar

Tartar vom Pinzgauer Rind

Carpaccio vom Pinzgauer Rind

Suvlaki vom Duroc-Schwein
Mit Zaziki

Karree vom DuRoC SCHWEIN
Mit Thymian Jus & Sauerkraut

Gratinierte Mark-Knochen
Vom Rind mit hausgemachtem Kräuter-Steinsalz

Tiroler alpenGarnelen

Karree vom Kalb
Am Knochen

Rinderleber vom Wagyu
Mit Apfelpüree

Geschmorrte Rinderrippe
Mit Kartoffelpüree

ShortRibs
Gegrillt vom Wagyu 120-150g

Pinzgauer Rind aus Gastein 
Rib-Eye (ab 300g)
Beiried (100g, 200g oder 300g)
Tomahawk (auf Vorbestellung)

Pinzgauer Angus Rind von Roland Steiner aus Goldegg 
Rib-Eye (ab ca. 300g)
Beiried (100g, 200g oder 300g)
Tomahawk (auf Vorbestellung)

Wague Rind von Roland Steiner aus Goldegg 
Rib-Eye (ab ca. 300g)
Beiried (100g, 200g oder 300g)
Tomahawk (auf Vorbestellung)

Von allen drei nur das Beste?? Kein Problem …
3erlei vom Filet
Jeweils 50g

Duroc Schwein von Sepp Mayer aus Bischofshofen 
Tomahawk (auf Vorbestellung)

Snackteller 
Mit Käse, Aufstriche, Grissini, eingelegtes Gemüse, Verhackerts, Pulled Pork, Getrocknete Tomaten

3erlei vom Humus
Mit Fladenbrot

Summer Bowl
Mit Asiasalat, Linsen, Nüssen, Karotten, Beeren (auch vegan möglich)

Burrito
Mit Guacamole, Sauerrahm, Tortillas, Chili con Carne, Jungzwiebeln, Salsa & Käse

Kebab vom Lamm
Mit Naan Brot & Joghurt

Burger deiner Wahl 
  … Klassisch
  … Pulled pork
  … Pulled beef
  … Vegan

Alle Burger mit Tomate, Eisbergsalat, Gurke, hausgemachtem Ketchup, rote Zwiebelmarmelade, Salzgurke & Cole Slaw

Hausgemachte Nudeln deiner Wahl

… schwarze pasta
… Spaghetti
… Fettuccine

Mit

… aglio e olio
… Masala
… Tomatensauce
… Carbonara
…Bolognese

Kräftige Rindsuppe deiner Wahl 
Mit Grießknödel, Frittaten, Leberknödel & Kaspressknödel

Knoblauch-Schaumsuppe
Mit Croûtons & Kresse

Klassische Rindsroulade
Mit Wagyu Bündnerfleisch

Gerollter Zwiebelrostbraten
Gefüllt mit Speckbohnen, Zwiebelsauce & Röstzwiebeln

Beuschel von der alten Kuh
Mit Serviettenknödel

Tafelspitz
Mit Spinat, Wurzelgemüse & Semmelkren

Schweinsbraten
Mit Sauerkraut & Serviettenknödel

Gefüllter Mini Paprika
Mit Lamm & Tomatensauce

Kalbsrahmgulasch
Mit Spätzle

Lasagne vom heimischen Rind

Fleischlaiberl
Mit Kartoffelpüree

Geschmortes Schulterscherzel vom Rind
Mit Süßkartoffelstampf

Rindsgulasch vom Pinzgauer
Mit Kartoffeln

Kasnocken 

Geröstete Knödel mit Ei 

Speckbohnen 

Geschmorte Rüben

Gemischter Salat

Gemischter Blattsalat

Das Salzburger Nockerl in der Tasse
Mit Preiselbeerschaum

Topfenmousse
Mit frischen Beeren

Palatschinke
Mit Marillenmarmelade mit hausgemachtem Vanilleeis

Crème Brûlée

Klassisches Tiramisu

Dekonstruierte Schwarzwälder Kirschtorte

Churros
Mit Dulce de lece (knusprige Teigstangen mit Milchcreme)

3erlei hausgemachte Sorbets

Gebackenes Eis

3erlei Pralinen

Käse aus dem Reifeschrank

Kuchen und Torten
Von unserer Genusswerkstatt

Hausgemachte Cookies

Bitte beachte dass sich unsere Speisekarte fortlaufend ändert und diese Speisekarte dir einen Eindruck unserer Kulinarik geben soll.

Sendlhofers Bad Hofgastein Reifekammer mit Käse
Sendlhofers Bad Hofgastein Weinflaschen im Saftladen
Sendlhofers Bad Hofgastein Reifekammer mit Fleisch

Öffnungszeiten und Küchenzeiten Täglich: 7:30-23:00

Frühstück 7:30 - 11:30
Kleine Schmankerl-Karte 12:00 - 15:00
Schmankerl Kulinarik 15:00 – 21:30
Bar bis 23:00

Öffnungszeiten und Küchenzeiten Täglich: 7:30-00:00

Frühstück 7:30 - 11:30
Snacks 12:00 - 15:00
Schmankerl Kulinarik 15:00 – 21:30
Bar bis 00:00

Sendlhofers Bad Hofgastein Frau beim Einkauf in der Genusswerkstatt

Genusswerktstatt

Frisch, regional und vielfätig speisen und einkaufen.

Unsere Genusswerkstatt mit den besten Produkten, die das Gasteinertal zu bieten hat – Fleisch- und Käse direkt aus dem Reiferaum, Eier und Milch vom Bauern, hausgemachte Marmeladen und Honig, sowie regionale Schnäpse und beste Weine.

Frühstück

Ein guter Morgen startet mit einem guten Frühstück.

Unser vielseitiges Frühstücksbuffet mit Marktcharakter hält sowohl für Groß oder Klein, für Wurstliebhaber oder Veggies als auch für Käsefans oder Veganer etwas bereit. Genieße die freie Wahl zwischen frischen, regionalen und saisonalen Produkten und starte deinen Tag mit einem ausgewogenen Sendlhofer’s Frühstück.

Sendlhofers Bad Hofgastein Frühstück